中种、液种（波兰种）、汤种（烫种）、鲁邦种、法国老面（老面包常用）、中国老面（不常用）

作者： Christy_0

原创作者：不藏私面包匠人 中种、液种、汤种 https://mp.weixin.qq.com/s/fqqoE6nJrUtABIxyS_LUIg https://mp.weixin.qq.com/s/ot2zsLvAGFsY9GwNoO1H9g（原创作者2 麦田初语） 鲁邦种 https://mp.weixin.qq.com/s/F8yWgCTiaF3pPXD8CUDcmg 法国老面（平常做老面包常用） https://mp.weixin.qq.com/s/V6sVtHCeaDxgVi6aKxvbtA https://mp.weixin.qq.com/s/0-Wg76RarMVJimLspA9cUQ（原创作者2：幸福美食频道） 中国老面（不常用） https://mp.weixin.qq.com/s/JDwpPNFQ5REs2XrPwdwqlA

用料

• 面粉

中种、液种（波兰种）、汤种（烫种）、鲁邦种、法国老面（老面包常用）、中国老面（不常用）的做法步骤

步骤 1

💛️中种占面粉总量的70%左右 ❤️液种、鲁邦种、老面占总粉量的30%左右 💚️汤种占总粉量的20%左右

菜谱创建时间：2020-04-22 12:44:08