㊙️不加泡打粉❗️也能做出蓬松可口油饼❗️健康又卫生

作者： 豆依mm

外酥里嫩，香酥可口，自制小油饼，油饼柔软又劲道，凉了也超级松软，喜欢的一定要试试

用料

• 面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 糖 55克
• 温水 160克
• 酵母 3克
• 小苏打 1克

㊙️不加泡打粉❗️也能做出蓬松可口油饼❗️健康又卫生的做法步骤

步骤 1

1⃣️、面粉中➕酵母➕糖➕鸡蛋➕温水慢慢添加搅拌成面絮 2⃣️、加入1勺熟油，揉成柔软的光滑面团盖上保鲜膜，醒发2倍大（也可以头天晚上和面，第二天直接用）

步骤 2

3⃣️、醒发稍微揉搓下，搓成长条分成小剂子，压扁，擀成小圆形，用刀在中间画上两刀 4⃣️、锅里倒适量油，揪一小块面团放进油锅马上飘起来就可以下锅里炸 5⃣️、中小火慢慢炸，记得勤翻面，炸两面金黄即可（想要脆脆的可以炸稍微久点的[赞R]）

步骤 3

香香酥软超级好吃哦，每次炸我都做双倍的量，都不够吃，喜欢的快快做起来哈

菜谱创建时间：2020-04-22 12:40:21