戚风蛋糕（我来了就不被气疯了）

作者： 多美蛋糕

不知道盘了多少个鸡蛋了，不知道呕尽了多少胆汁了，不知道就是不知道了……我来了你就知道了

用料

• 6寸戚风蛋糕： 1.蛋白3个 砂糖52 盐0.2 2.水33 油26 棉糖8 3.蛋黄3个 4.低粉46 淀粉3 泡粉1
• 8寸戚风蛋糕： 1.蛋白4个 砂糖80 盐0.36 2.水50 油40 棉糖13 3.蛋黄4个 4.低粉70 淀粉4 泡粉1.5

戚风蛋糕（我来了就不被气疯了）的做法步骤

步骤 1

打至干性发泡

步骤 2

避免消泡

菜谱创建时间：2020-04-22 11:02:39