光波炉制作蛋挞

作者： CarmanLee

早上去市场买菜，刚好在一家超市里看见有蛋挞皮出售，干脆给两小屁孩烤点蛋挞吃。一袋34个蛋挞皮。家里人多，一次性烤完吧，留点宵夜或者做早餐。下面所用的材料是做34个蛋挞的量，刚刚好，不多不少。

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 140ml
• 淡奶 300
• 方糖 3粒

光波炉制作蛋挞的做法步骤

步骤 1

前面的没有拍照，鸡蛋打散加入3粒方糖，150ml牛奶，300ml淡奶，充分搅拌均匀。然后过筛过滤没有被打散的鸡蛋液，可以让蛋挞更加嫩滑。蛋液倒入蛋挞皮大概8分满。糖建议不要太多，不然吃起来会有点腻的。

步骤 2

光波炉调到175度左右预热几分钟后，将蛋挞摆盘放入，调整温度200度，时间10分钟。

步骤 3

5分钟左右的样子，香气已经非常浓郁。

步骤 4

8分钟左右的样子。

步骤 5

看着蛋挞酥脆膨胀，这个过程挺享受的。

步骤 6

实际时间也用不到10分钟，自行观察，觉得可以就取出。

步骤 7

刚刚取出来时蛋液膨胀凸起，焦斑色泽油润

步骤 8

稍微凉却之后自然凹进去，挞皮酥脆可口，入口即化。

步骤 9

一盘上来趁热吃，简直停不下来

菜谱创建时间：2020-04-22 01:20:27