傻瓜版土豆胡萝卜咖喱鸡

作者： 叶大美Venus

距离上次吃这款咖喱鸡块已经好几年了，因为后来被外国同事的印度版咖喱鸡吸引了，所以一直都把这款咖喱鸡忘记了，虽然我更爱印度版的咖喱鸡，但是那过程太过于麻烦，用料过于讲究，所以我做了几回以后也没有去做了（不过实在是太好吃了，我有机会给大家做一次上个菜谱给你们哈），最近疫情被迫在家才琢磨起吃的来，真的从没有这么认真做过那么多顿饭！ 这款咖喱鸡实在是太简单了，我必须鼓励厨房小白弟弟妹妹们做起来！ 实在不明白就加我微信吧😂 微信号：venusye （注明下厨房就行）

用料

• 咖喱 咖喱块1盒（内含六块）
• 土豆 2个（如很大，一个就好）
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1/4个
• 鸡腿（你们用整鸡也行或者鸡翅都很好的，是鸡就行了！哈） 4个（我家6口人，你们自己看着办吧）
• 就是你们要记住，世间万物都有个比例要遵守，如果你们要做八个鸡腿，就相应地增加点调味料的份量才会有同样的味道和效果，这也是为啥很多人看同一个菜谱，做出来千差万别的原因，材料合适的比例才有同样的效果嘛
• 土豆可以切成2立方厘米的块
• 胡萝卜相比较难熟 就切1厘米的块
• 你们不要问为啥不用其他调味料，连盐糖这些最基本的都不需要，因为全能的咖喱块里面已经包含了一切，就是因为需要的东西很少，做法也简单，姐姐才推荐你们做这个。

傻瓜版土豆胡萝卜咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

热锅热油先把洋葱丁炒个20秒，香味有了就把鸡块扔下锅，翻炒一会儿

步骤 2

肌肉翻炒变白了就把胡萝卜和土豆也扔进去翻炒然后倒入没过鸡块的开水（冷水也行，但开水比较快不是？）大火煮开转中小火焖一会儿，想汤汁这么多就稍微多放点，我放了2000ml. 然后就把咖喱块掰开一小块扔进去一起煮，直到胡萝卜软了，汤汁也收得差不多了就可以了（记住不需要打芡，因为咖喱块里已经有淀粉的了，你们看自己汤汁样子决定吧 ，如果给的水过多，自己适当给点也可以的，具体情况具体分析，我们要灵活哈） (其实呢那个咖喱块盒子上就有说明，你们也可以看看，很简单的，姐姐之所以要写这个菜谱主要是为了鼓励你们自己做出美味的硬菜，哈哈！)

步骤 3

装盘！来，张嘴吃一块～

菜谱创建时间：2020-04-21 23:58:44