【北鼎蒸炖锅食谱】可可布丁+牛奶布丁

作者： 晨雨酱

nunnun的布丁，还是两种口味，真的不要试试嘛

用料

• 牛奶布丁
• 牛奶 100g
• 淡奶油 100g
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 20g
• 香草膏 2g
• 可可布丁
• 牛奶 100g
• 淡奶油 100g
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 20g
• 香草膏 2g
• 可可粉 8g

【北鼎蒸炖锅食谱】可可布丁+牛奶布丁的做法步骤

步骤 1

准备食材 北鼎蒸炖锅，牛奶200g，淡奶油200g，鸡蛋4个，细砂糖40g，可可粉8g，香草膏4g

步骤 2

牛奶布丁 淡奶油、牛奶、细砂糖和香草膏一起加入奶锅。

步骤 3

煮牛奶液 奶锅小火加热，用蛋抽一直搅拌，加热至砂糖融化均匀即可，不要煮沸。

步骤 4

准备蛋液 两个鸡蛋用蛋抽轻轻打散，动作轻柔一些，不要打出太多的气泡。

步骤 5

混合布丁液 将温热的牛奶液倒入打散的蛋液中，一边倒一边搅拌。

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步骤 6

步骤 6

布丁液过筛 混合好的布丁液过筛4-5次，滤掉不均匀没有打散的蛋白。

步骤 7

分装布丁杯 倒入布丁杯中，牛奶味布丁就准备好了。

步骤 8

可可布丁 其他步骤与牛奶布丁一致，可可粉在第一步与牛奶奶油等混合，加热搅拌均匀即可

步骤 9

可可布丁分装 将可可布丁分装入布丁杯。

步骤 10

蒸炖锅注水 蒸炖锅里加入水，水位到最低水位与最高水位之间的位置即可。

步骤 11

布丁杯入锅 布丁杯包一层锡纸盖好，放入蒸炖锅上。

步骤 12

启动程序 蒸炖锅接通电源，选择蒸的模式，时间转至30分钟，然后按开始键。

步骤 13

开吃咯

菜谱创建时间：2020-04-21 23:31:15