将瘦肉切丝,然后放入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、少许盐,搅拌均匀,腌制15分钟。
木耳和青椒切丝
热锅热油,倒入肉丝翻炒至变色后盛出。
热锅热油,加入一大勺郫县豆瓣酱,翻炒均匀。
将切好的青椒木耳放入锅中翻炒均匀。
加入肉丝继续翻炒,然后放入一勺醋,1/2勺白糖。
鱼香肉丝完成✅