熔岩面包

作者： 多喜乐的小美时光

小朋友大朋友都喜欢吃，会喷发的熔岩面包。

用料

• 纯牛奶 250毫升
• 冰糖粉 60克
• 鸡蛋 2个
• 干酵母 5克
• 高筋面粉(日清） 520克
• 黄油 60克
• 炼乳（没有可以不加） 20克
• 培根丁 200克
• 芝士碎 300克
• 美善品料理机 一台

熔岩面包的做法步骤

步骤 1

备好所需材料

步骤 2

除黄油、芝士和培根的所有材料入主锅。

步骤 3

先30秒速度3到6调和后3分钟揉个面。

步骤 4

先放30克黄油3分钟揉面，再放入30克黄油再揉面3分钟。

步骤 5

三个三分钟后。漂亮的手套膜哈。入烤箱发酵至两倍大。

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步骤 6

步骤 6

培根切碎和芝士拌匀备用。

步骤 7

发好的面团手沾面粉按压不回弹售即可。

步骤 8

分成大小约60克左右的计子。用排气擀面杖擀成牛舌状卷起醒发十五钟左右。

步骤 9

像包团子一样包好馅入烤盘盖保鲜膜入烤箱二次醒发。

步骤 10

醒发五十分钟左右。发至原来的1.5倍左右。

步骤 11

过筛干粉。烤箱预热。

步骤 12

用剪刀或割刀划十字口。

步骤 13

入预热好的烤箱。180度25分钟。每个烤箱脾气不同。最近几分钟别忘盖锡纸。

步骤 14

会喷发的熔岩面包好啦！

步骤 15

内部组织超灵哈！

菜谱创建时间：2020-04-21 21:33:03