洗干净，烧一锅开水
等沸水下锅焯30秒左右，变色立刻捞出来，冷水冲一下，打个鸡蛋（喜欢鸡蛋的可以打2个）
放入面粉，各种调料，口味根据自己喜欢添加
扮成糊状，能摊成饼的那种，
倒油，小火，煎至两面金黄
出锅啦
可以吃啦
沸水焯一下是为了去青气味，味道根据自己的喜好放。