好吃的油炸葱花饼（超简单小白也可以哦）

作者： 贺宝儿妈

疫情期间在家闲来无事，特别想念油饼，询问了婆婆如何做，结果一次就成功啦

用料

• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 酵母 三个手指头捏一撮
• 温水 适量
• 油 适量
• 葱花 适量
• 盐 1勺

好吃的油炸葱花饼（超简单小白也可以哦）的做法步骤

步骤 1

盆中放入面粉打一颗鸡蛋（因为我们就一家三口吃所以我放了两碗面粉，正常吃饭的碗）把酵母用温水化开

步骤 2

然后加入适量温水搅拌，直到没有干粉为止，面粉会很粘手不用担心，如果不小心水多了搅出来的面会有流动性也没关系

步骤 3

盖上袋子或者保鲜膜放到暖和的地方等面发，醒发时间自己定夺，因为温度不一样，我们这边还有点冷，我晚上做就中午和面

步骤 4

醒好的面就是这样，里面会有很多气泡

步骤 5

切点葱花放点盐（也可以不放），搅拌均匀

步骤 6

搅拌好后再让醒半个小时（也可以直接炸）因为我不着急所以就让多醒一会儿

步骤 7

因为一个人炸所以炸的过程没法拍照，油温七成热的时候，手上沾点油捏一个面剂子抻开放入锅中

步骤 8

这就是炸出来的葱油饼，里边又会有很多气泡，外脆里嫩的超好吃，是不是特别简单呢😊

菜谱创建时间：2020-04-21 20:33:38