巧克力甜甜圈🍩（烤箱版）

作者： 小贝手作

巧克力甜甜圈，应该没有人对它有抵抗力吧，看起来就好吃，吃起来开心到起飞！更是孩子们的最爱，蛋糕店买一个五块钱以上，自己做12个成本约20元，吃几个也不心疼～ PS：模具买的12连圆形三花大概30元 巧克力币买的可可百利500g大概50元 装饰部分光买糖针的话500g大概10元 要好看买六合一糖珠约200g大概20元 可以自己去某宝搜关键词，仅供参考！！！ 模具：本配方用12连模具刚好满模，尺寸（35*27*2.6cm，单品约6.5cm） 用六连模具的亲，把所有用料减半，蛋两个。 ✍️很用心写的方子，免费分享给大家，做完记得交作业哦，好吃请点“好极了”，给个好评比心❤

用料

• 鸡蛋 3个（约180克）
• 低筋面粉 160克
• 玉米油 90克
• 细砂糖 60克
• 泡打粉 4克
• 柠檬汁（可不放） 几滴
• #甜甜圈表面装饰
• 黑巧克力币 约80克
• 白巧克力币 约50克
• 糖针和糖珠 适量

巧克力甜甜圈🍩（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，咱们开始吧

步骤 2

首先在模具上刷一层薄薄的油，还可以筛一层薄薄的面粉，防止甜甜圈脱膜时粘连（用黄油或者玉米油都可以）

步骤 3

三个大鸡蛋（60g左右一个）和60g细砂糖

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

过筛加入160g低筋面粉和4g泡打粉

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步骤 6

步骤 6

混合均匀后倒入90g玉米油

步骤 7

搅拌均匀，装进裱花袋里，扎紧口子，拿出刚刚涂好油的模具 这时候可以预热烤箱160度

步骤 8

挤八分满，稍微震几下模具，震出气泡，放入烤箱中层，160度20-25分钟，个人烤箱温度不同，烤的时候注意观察，颜色变太深要及时降低烤箱温度，总之要根据自己烤箱脾气来设置温度

步骤 9

烤制期间可以融化巧克力币，找一个比甜甜圈稍微大一点的碗，隔开水加热融化，注意不要把水弄到巧克力里 ♥️注意：黑巧克力融化后很顺滑，而白巧克力会比较粘稠，加少许液态黄油就好了，比例为10:1，白巧克力10g液态黄油1g

步骤 10

这会观察下烤箱，7分钟的时候蛋糕已经涨的很高了

步骤 11

巧克力融化好，蛋糕也出炉啦，时间刚刚好

步骤 12

出炉倒扣模具放凉就可以脱膜，看视频脱膜很容易

步骤 13

轻轻一拿就下来了，不粘连

步骤 14

准备开始装饰甜甜圈啦

步骤 15

把一面粘上巧克力，趁热撒上喜欢的糖针或糖珠装饰一下

步骤 16

完成后可以放冰箱冷藏一两个小时，巧克力很快就凝固了

步骤 17

随意弄的造型，大家参考

步骤 18

随意弄的造型，大家参考

步骤 19

随意弄的造型，大家参考

步骤 20

随意弄的造型，大家参考

步骤 21

有包装袋的把它装起来，便于存放！对了，多余的巧克力别浪费，给孩子做成巧克力棒棒糖

步骤 22

最后用小袋子装起来，放冰箱冷藏，三天内吃完

步骤 23

成品非常漂亮哦～

巧克力甜甜圈🍩（烤箱版）的小贴士

制作方法写的比较详细了，我是第一次做就成功了，希望大家都能一次成功哦！

菜谱创建时间：2020-04-21 20:32:50