自制红豆沙

作者： 晒太阳的鱼鱼

从小就喜欢吃红豆沙：红豆沙冰糕、红豆沙月饼、豆沙包、夹沙肉中间的馅料，超市的红豆沙总会添加东西，还是自己做更放心，更健康。除了保质期短点，没毛病！你也可以试试！

用料

• 红豆 200克
• 糖（喜吃甜的，可以增加糖的量） 20克
• 橄榄油 适量

自制红豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆洗净，泡发一晚上。

步骤 2

泡发的红豆放入电饭锅，加入刚刚和红豆齐平的水，按“豆/蹄筋”档，煮好后拿出一颗红豆捻搓，如果能轻松捻碎就盛出，如果不能就再煮一次（反正我是煮了两次）。

步骤 3

用料理机把红豆打成泥，没有料理机用大勺子摁成泥也行，粗细程度根据自己的喜好。

步骤 4

锅里烧油（建议最好用不粘锅），倒入橄榄油（也有用黄油的、花生油的、猪油的，随你喜欢，我是觉得橄榄油健康），倒入红豆沙，不停翻炒，炒干水分（个人觉得炒不干也没关系）。

步骤 5

根据自己要做的食物确定红豆沙的形状，我是想做豆沙包，所以团成了小丸子。

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步骤 6

步骤 6

豆沙包出锅了

菜谱创建时间：2020-04-21 20:26:23