简易快手无失误炖蛋+太太乐鲜鸡汁

作者： 俏俏小妞

无意中填了个申请表居然给我发来个太太乐鸡汁，家里一直吃太太乐鸡精，第一次用鸡汁，好用到超乎想象 打开盖子那一刻我以为我打开了一根火腿肠，😁好香香哟 舔了下塑封盖上的残留鸡汁😍 哇～～～感觉就是超浓缩鸡汤的那种鲜咸 话不多说上步骤，超简单快手而且不会失误一学就会的炖蛋 鸡汁有咸味不用盐

用料

• 鸡汁 挤两下
• 鸡蛋 3个
• 温水 一碗

简易快手无失误炖蛋+太太乐鲜鸡汁的做法步骤

步骤 1

准备一个碗，3个蛋，太太乐鲜鸡汁

步骤 2

鸡蛋打入碗里 鸡蛋打出来中间的蛋白应该很浓稠说明鸡蛋很新鲜 如果打出来蛋白像水很稀多半是不新鲜了，要是用不新鲜的蛋炖蛋也有可能不凝固

步骤 3

鸡蛋打散后加入太太乐鸡汁，加好以后再打一下混合均匀

步骤 4

准备一碗温水，注意是温水温水，手摸一下不烫手，也不冷 太冷或者太烫炖蛋都可能失败 倒入碗里边搅边倒，搅匀了

步骤 5

我这个版本是超级简单快手无失误，所以不过筛也不撇浮沫 如果你追求平滑如镜那就要过筛撇浮沫，也就是做出来好看一点，吃起来没啥区别啊～

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步骤 6

步骤 6

加水以后盖上保鲜膜上锅蒸 冷水下锅大火烧开以后转小火蒸15分钟就可以起锅

步骤 7

出锅啦，实在太鲜美😁 弹弹弹弹走鱼尾纹 我还加了点葱花和香油，完美，没有就不加，不影响口感

步骤 8

想吃吗？可好吃了，哈哈

简易快手无失误炖蛋+太太乐鲜鸡汁的小贴士

注意点步骤里面已经说的很详细了 主要就是温水温水温水，其他没啥秘诀，鸡蛋一定要搅和均匀 这个鲜鸡汁真不错，我每次都是放盐以后加鲜酱油的，用了这个鸡汁不用加鲜酱油也是很鲜美呀 等于用鸡汤炖蛋？

菜谱创建时间：2020-04-21 19:55:15