豆腐肉丸子

作者： 珠宝首饰定制

不用油炸的豆腐肉丸子，吃起来更健康

用料

• 肉末 300克
• 鸡蛋 1个
• 白胡椒粉 半勺
• 老豆腐 1500克
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 花椒粉 1勺
• 葱 1根
• 姜 5片

豆腐肉丸子的做法步骤

步骤 1

猪瘦肉和葱姜用料理机打成肉沫，加入盐、鸡蛋、生抽、胡椒粉、白胡椒粉搅拌均匀，然后豆腐切片，用刀碾碎，放入肉馅里再次抓拌均匀。

步骤 2

用手抓起馅料在掌心按捏一会，然后搓成丸子

步骤 3

丸子全搓好之后，热锅，倒入少许底油，放入丸子，小火慢煎，煎至一面微黄，然后用筷子轻轻翻面

步骤 4

全部煎成三四个面微黄基本就不会散开了，然后用筷子夹出来

步骤 5

锅内烧开水，把煎好的丸子倒入锅中，闷煮五分钟就可以了，吃的时候可以放点自己喜欢的蔬菜

菜谱创建时间：2020-04-21 19:45:51