酒渍果干纸杯蛋糕（无泡打粉）

作者： 饕餮客xieyuer

在下厨房跟着各种方子做了很多，还从来没有发过菜谱，第一次弄发现过程还挺复杂，由衷佩服各位大佬不厌其烦分享好方子👍🏻我也回馈一下～

用料

• 蔓越莓干 25克
• 葡萄干 25克
• 蜜豆 20克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 120克
• 黄油 80克
• 细砂糖 40克
• 朗姆酒 适量

酒渍果干纸杯蛋糕（无泡打粉）的做法步骤

步骤 1

看图说话👆🏻，蔓越莓干和葡萄干用朗姆酒泡1小时沥干备用

步骤 2

黄油室温软化，加糖粉或者细砂糖打散，全蛋液分次加入（2个鸡蛋我分了6次加）

步骤 3

加入过筛的低粉，搅拌均匀

步骤 4

加入蜜豆和沥干的果干，搅拌均匀

步骤 5

装入模具，因为不加泡打粉，每个都可以装的满一些，这样出来更饱满

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步骤 6

步骤 6

放入预热好的烤箱，170度，25-27分钟左右（各家烤箱脾气不同，我建议买烤箱温度计，挺好用的）

步骤 7

出炉了

步骤 8

味道不错哦～

酒渍果干纸杯蛋糕（无泡打粉）的小贴士

泡果干除了用朗姆酒，也可以用白兰地之类～

菜谱创建时间：2020-04-21 19:10:41