有见过新鲜板兰根吗，对的，就是这个样子呢，挑选鲜嫩的为上品；
备齐食材，瘦肉洗净后切片用盐、鸡汁、淀粉、食用油拌均匀腌渍片刻待用；
洗干净的鲜板兰根改刀成寸段待用；
板兰根的茎及根最具清热解毒作用，所以不要浪费啊；
煮锅入适量清水，把根部分落入盖上盖大火煮开调中火；
继续煮5分钟后；
将板兰根段落入煮至转青；
落入预先腌渍好的瘦肉片搅拌均匀；
肉片煮至转白色落盐调味后即可熄火。
时髦的野菜汤装碗开吃啦~~
新鲜板兰根叶茎及根须有大量的植物纤维，而且具有清热解毒，其性寒，味先微甜后苦涩，具有清热解毒、预防感冒、利咽之功效。主要用于治疗温毒发斑、舌绛紫暗、烂喉丹痧等疾病。