烤冷面（家庭版）

作者： 没事偷着乐一32

曾几何时，街头巷尾的烤冷面的小吃滩让你流连忘返，间或茶余饭后忍不住买一份不顾形像边走边吃吃，那香气在你的脑海里魂牵梦绕，无论你用餐与否，只要闻到烤冷面的香气，马上就会有饥饿感，一句话就是想吃！ 当你吃着吃着就有一种想自己做的感觉了。自己做自己吃即经济又实惠，而且干净卫生、真材实料。 今天做这款烤冷面主要省锅，因为喜欢吃烤冷面，学着小吃滩自己做，结果铲坏了两个电饼铛，所以，今天的这款烤冷面同时非常适合爱护厨具的主厨们。

用料

• 冷面 2张
• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 1根
• 紫元葱 半个（中等一点的）
• 油 适量
• 香菜 1棵
• 烤冷面蒜蓉酱 20克
• 白糖 5克
• 苹果醋 3勺
• 烧烤料 15克
• 矿泉水 适量

烤冷面（家庭版）的做法步骤

步骤 1

1.把所需食材如图改刀，（备用）

步骤 2

2.起锅烧油煎蛋

步骤 3

3.如图所示，备用

步骤 4

4.锅中放油，开始煎冷面

步骤 5

5.冷面煎成如图所示的模样

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步骤 6

步骤 6

6.之后调小火，放入3煎好的鸡蛋和1中准备好的火腿肠、元葱 7.调入烤冷面蒜蓉酱和烧烤料、白糖 8.倒入200毫升矿泉水、和苹果醋

步骤 7

9.搅拌均匀，撒入香菜

步骤 8

10.完美出锅

烤冷面（家庭版）的小贴士

1.香菜一定要后撒，青菜汤一下就好 2.冷面提前改刀，以免最后成形伤锅体

菜谱创建时间：2020-04-21 16:17:16