冬瓜烫面

作者： 姗姗525123

山东做法，我家母上大人做的，方子记录下来，重点在于冬瓜馅不用挤水哦，汤汁在里面更鲜美！

用料

• 冬瓜 适量
• 面粉 适量
• 食用油 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 猪肉馅 适量
• 开水 和面用
• 姜末 适量
• 老抽 适量
• 香油 适量

冬瓜烫面的做法步骤

步骤 1

冬瓜馅：冬瓜切小丁，先放油、香油搅拌

步骤 2

肉馅单独放盐、酱油、姜末拌好煨好

步骤 3

接下来做面团：面粉用开水和好，醒发十分钟，分小块，擀薄皮

步骤 4

冬瓜丁和肉馅包之前再混合，擀好的皮包冬瓜馅，冷水上锅蒸18分钟即可

菜谱创建时间：2020-04-21 16:13:49