红豆纸杯蛋糕🎂

作者： 小宝爷的吃货妈

用料

• 冰箱鸡蛋 5个
• 柠檬(白醋) 几滴
• 白糖 50克
• 奶粉 30克
• 黄油 20克
• 低筋面粉 125克
• 牛奶 100克
• 红豆 60克

红豆纸杯蛋糕🎂的做法步骤

步骤 1

无油无水鸡蛋分离，各滴几滴柠檬汁！！！

步骤 2

蛋黄中加入温水融化好的黄油，奶粉，牛奶翻拌。

步骤 3

少量多次的加入低筋面粉。不能搅拌转圈，要翻拌，像炒菜一样。

步骤 4

翻拌均匀

步骤 5

蛋白中加入三分之一白糖打发

展开全部

步骤 6

步骤 6

打到大眼泡再加三分之一白糖

步骤 7

打到细泡再加三分之一白糖

步骤 8

打发器按顺时针方向打发

步骤 9

打☞刮钩不掉即可

步骤 10

分三分之一蛋白到蛋黄处

步骤 11

也是翻拌，不能搅拌转圈

步骤 12

再把混合蛋黄全部倒入蛋白处

步骤 13

装进纸杯，并摔几下震处泡泡

步骤 14

再均匀撒上红豆

步骤 15

烤箱脾气自控！160度上下火🔥25分钟。

步骤 16

长高高

步骤 17

拿出来摔下，把气震下

步骤 18

开吃！

步骤 19

这次调了170度，上下火23分钟。左边最角落是棉花糖+坚果。

菜谱创建时间：2020-04-21 15:52:07