全蛋蛋糕（拯救蛋黄散入蛋清）

作者： 铛铛是萌小兔

昨天打蛋蛋黄不小心散入蛋清~于是破罐子破摔~整个菜谱很随意⋯用料也很随意~拯救鸡蛋的不二选择~因为怕不成功~我用的普通中筋面粉也做成功了~

用料

• 鸡蛋 3个
• 中筋面粉 75克
• 白砂糖 20克
• 玉米油（没味道的油） 20克
• 柠檬汁 适量

全蛋蛋糕（拯救蛋黄散入蛋清）的做法步骤

步骤 1

预热烤箱160度10分钟，全蛋3个打入打蛋盆中，加入柠檬汁，白砂糖，先低速打散鸡蛋再调最高速打发全蛋液，打到体积明显变大颜色变浅，筛入面粉，翻拌均匀，倒入玉米油翻拌均匀。

步骤 2

将面糊倒入模具，此配方适合6寸戚风蛋糕模具。

步骤 3

烤箱上下160度中层烤30分钟

步骤 4

出炉倒扣晾凉脱模

菜谱创建时间：2020-04-21 14:31:23