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火龙果云朵面包

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作者: 璐璐妈妈Ann
软软的犹如云朵一般,加上火龙果的调色,粉粉的少女心很治愈。这个版本宝宝吃完全 没有问题,我家宝宝两岁,最喜欢这个。

用料

火龙果云朵面包的做法步骤

步骤 1

准备好以上食材

步骤 2

除黄油外,其余食材全部放入面包机,先放液体再放面粉和酵母,按和面键开始和面

步骤 3

第一次和面程序结束后,大概二分钟后,放入黄油继续和面(黄油不需要软化,和面过程中就被面团吸收了)

步骤 4

和好的面能出手套膜,如图所示

步骤 5

将和好的面团取出,分成9等份

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步骤 6
步骤 6

取一小份排气

步骤 7

擀成椭圆形

步骤 8

放上肉松

步骤 9

两边对折,拿擀面杖稍微擀下,不能擀太薄

步骤 10

如图卷一半

步骤 11

另一边也卷一半,两边粘和

步骤 12

正面是这个样子的

步骤 13

还做了个三角形的

步骤 14

然后拿高筋粉或者奶粉过筛撒在面团上,拿刀片划上花样

步骤 15

进烤箱35度发酵模式,底部放一碗温水

步骤 16

发酵大概40分钟成2倍大

步骤 17

烤箱上火165度,下火175度烤30分钟,开烤十分钟以后盖上锡纸避免着色过深(要想特别软底部的水不要取出)

步骤 18

烤好的面包特别软,满满一口肉松,特别好吃

步骤 19

很软很软还拉丝哦

菜谱创建时间:2020-04-21 14:28:27
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