辣炒自制实蛋

作者： Sakura是颗小太阳

想吃实蛋了

用料

• 鸡蛋 5个
• 食用碱 2克
• 孜然+辣椒面+芝麻 适量
• 洋葱 1个
• 火锅丸子 适量
• 棒棰岛辣酱 适量

辣炒自制实蛋的做法步骤

步骤 1

五个鸡蛋打匀

步骤 2

2g食用碱加两勺温水搅匀加入鸡蛋液

步骤 3

放置十分钟

步骤 4

将变红的鸡蛋液过筛加入容器（也可以不过，过筛为了减少气泡），撇去表面浮沫，用保鲜膜封口并用牙签扎孔

步骤 5

大火将谁水烧开后，转小火，将鸡蛋液上锅蒸十分钟，关火后焖几分钟

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步骤 6

步骤 6

取出后放凉

步骤 7

切片后随自己口味做

步骤 8

将火腿和焯过水的火锅丸子切块，洋葱切条

步骤 9

实蛋四面煎一下

步骤 10

放入洋葱炒熟变软

步骤 11

放入丸子，用棒棰岛辣酱（或者别的你爱吃的酱）+孜然+辣椒面+芝麻炒一遍

步骤 12

超好吃！！！

辣炒自制实蛋的小贴士

没啥技巧

菜谱创建时间：2020-04-21 13:42:40