陈氏醋卤面

作者： -松月夫人

看盗月社发现的陈氏醋卤面，倍儿香，拌面一绝，记个菜谱方便自用。 原方来自陈佩斯老师的儿子陈大愚。

用料

• 肉沫 小半斤
• 香菜 一大碗
• 葱 适量
• 姜 三-五片
• 蒜 多半头
• 干红辣椒 四个
• 陈醋 一小碗
• 酱油 多半碗
• 糖 适量
• 花椒粒 一小把
• 料酒 适量
• 香油 适量

陈氏醋卤面的做法步骤

步骤 1

锅里热油炸香花椒，把炸黑的花椒捞出来放葱丝姜片干辣椒段爆香，爆到香味出来了放肉沫炒匀，加入适量料酒，炒至变色后加入陈醋和酱油略微熬煮片刻，再加香菜段略微煮软，出锅前加香油和糖炒匀，关火，最后放上蒜末炒匀，over.

步骤 2

第一步说完了这步没什么好说的了，醋卤拌面一绝awsl

菜谱创建时间：2020-04-21 13:13:10