处理配料
切沫切段，肉和葱姜蒜都用的绞肉机处理
炸花椒油，出味后捞出花椒
葱姜和一半蒜沫，干辣椒，炒香。
加肉沫，生抽陈醋翻炒，加入白糖，继续翻炒。
加入香菜继续炒，香菜出水后，咕嘟一小会儿。
成了，配上煮好的面条，美滋滋。
陈佩斯父子的原版配方，大家也可以按照这个比例，B站上也有制作过程。
醋量可以调节，我们爱吃酸，不爱吃的小伙伴适当减量。