抹茶蛋糕

作者： 林如思儿

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 40克
• 玉米油 30克
• 细砂糖 35+10克
• 低筋面粉 55克
• 抹茶奶油材料
• 抹茶 4克
• 奶油 250克
• 细砂糖 30克

抹茶蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分离

步骤 2

蛋黄加入牛奶 细砂糖搅拌均匀后加入玉米油继续搅拌

步骤 3

低筋面粉过筛

步骤 4

蛋白加入35克糖分3次加入打发

步骤 5

打发后的蛋白分2次加入面粉液中

步骤 6

混合搅拌

步骤 7

烤箱预热150℃，烤30分钟

步骤 8

奶油加入抹茶粉 细砂糖打发

步骤 9

打发后放冰箱冷藏

步骤 10

纸杯撕掉，把蛋糕放碟子上。用裱花袋把奶油挤进去

步骤 11

再在表面涂上奶油，筛上抹茶粉就好啦（可以在奶油里面加入珍珠也很配）

菜谱创建时间：2020-04-21 12:37:32