【生酮】肉馅包子

作者： 吴酸酸爱做菜

之前在外面吃饭点了一份辣椒炒油渣没吃完，琢磨了一下似乎可以包成包子。 - 然后就用之前的丢糖包配方加剩下的油渣试着包成包子，成品出乎意料！这不就是人类包子吗哈哈哈哈！ - 肉馅料大家可以自行发挥，比如猪肉香菇啦，牛肉洋葱啦，肉松蛋黄啦，或者像我这样懒的，某天吃剩的炒菜嘻嘻。

用料

• 椰子面粉 60克
• 亚麻籽粉/杏仁粉 30克
• 洋车前子壳粉 25克
• 泡打粉 6克
• 赤藓糖醇（可不加） 10克
• 盐 2克
• 鸡蛋 4个
• 黄油 30克
• 温水 180克
• 白醋 一瓶盖

【生酮】肉馅包子的做法步骤

步骤 1

将所有粉类混合，热水里放入黄油。（这样就不用花时间融化黄油啦）

步骤 2

鸡蛋打散倒进粉粉里用筷子搅拌，然后再倒入白醋接着搅拌，最后放入混合融化好的黄油热水，带上手套抓匀，包上保鲜袋发酵10分钟。

步骤 3

这个时间大家可以准备内陷，配方自行发挥哈。

步骤 4

把面团分成6份，带上手套，把小面团搓成圆形，用两只手压扁，把内陷包进去，继续搓成小圆球，表面可以撒上芝麻或者奇亚籽点缀。

步骤 5

预热烤箱，最后180℃烤40分钟。

步骤 6

上成品图！和人类包子口感灰常接近，而且不用揉面，比普通包子方便多了。吃不完的可以放到保鲜盒里冰冻，吃的时候烤箱加热就好啦！

菜谱创建时间：2020-04-21 10:56:36