两个鸡蛋敲在碗里（今天我敲到了双黄蛋，开心） ，然后加入碗的1/3 或1/4份的牛奶，加入少数白糖或者炼乳，一同搅匀。
冷水铺架，用保鲜膜包好鸡蛋再用牙签扎满出气孔（保鲜膜是防止蒸的过程蒸汽中水分跑进鸡蛋里），蒸20分钟。
我怕不熟，蒸了25分钟，感觉有点老了～ 每家的电磁炉度数或是煤气灶不同，具体在15-20分钟左右，看鸡蛋的凝结度或是用勺子挖一下底部看看熟了没有～凝固了就可以出锅了。
加了牛奶就是好吃，香香的（推荐风行牛奶，听说是比较符合国内标准的牛奶，奶味也比蒙🐄1⃣️俐浓），但是我的白糖没有散哈哈，上面不甜下面甜，建议就是先加牛奶🥛将白糖搅散，再打入鸡蛋～