蒸米糕、大米糕、松糕？（80年代学校门口）

作者： -豆豆糖-

😳这两天跟小时候的味道干上了，突然好想吃学校门口木头模具那种蒸米糕🤐🤐🤐决定了，今天早晨就吃它🤤🤤🤤

用料

• 粘米粉 60克
• 糯米粉 15克
• 水 50克⚠️主要看状态
• 红糖 适量
• 芝麻 适量

蒸米糕、大米糕、松糕？（80年代学校门口）的做法步骤

步骤 1

粉和水混合，就是这种状态，能团住又一碰就散，需要所有粉质都有水😳

步骤 2

过筛⚠️一定要过筛，蒸出来才蓬松。

步骤 3

过筛好了，状态如图🤔

步骤 4

冷水上锅，纱布打湿，放入模具，把粉装到里面就可以，中间撒上红糖芝麻，表面在撒粉，不要压⚠️⚠️⚠️（我压过，蒸出来口感不对🤐）大火蒸20分钟出锅。

步骤 5

😝😝😝就是小时候学校门口的味道🤩🤩🤩

菜谱创建时间：2020-04-21 08:03:25