不用烤箱就能完成的千层

作者： 鸭掌柜

今天分享的是草莓千层蛋糕，做法简单，只需要一个平底锅就行。口感丰富，幸福感满满哦～

用料

• 低筋面粉 130克
• 鸡蛋 3个
• 黄油 20克
• 牛奶 300克
• 草莓 500克
• 白糖 35克
• 淡奶油 300克

不用烤箱就能完成的千层的做法步骤

步骤 1

盆中加入鸡蛋🥚，白糖，牛奶🥛，再加入融化好的黄油🧈混合均匀。将面粉过筛均匀筛入。

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

将混合均匀的面糊再次过筛。为了口感更细腻～懒宝宝门也可以跳过这步

步骤 4

将过筛后的面糊盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏一小时后取出。

步骤 5

这时我们将淡奶油加入白砂糖进行打发，我是手动打蛋器打的，打到这样的程度，呈现小勾角就可以了。如果呈现蛋花状，就证明奶油打发过头了。打发好的奶油放冰箱冷藏40分钟。

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步骤 6

步骤 6

将草莓洗净去蒂切片备用

步骤 7

将面糊从冰箱里取出

步骤 8

将平底锅烧热，放入一勺面糊，均匀摊平。

步骤 9

面糊一面鼓起就可以铲起来了

步骤 10

放在盘里备用

步骤 11

摊了15张皮

步骤 12

在千层皮上面铺好奶油，隔几层有铺上草莓。如此循环。

步骤 13

头上放上几颗草莓🍓点缀一下

步骤 14

完成✅

不用烤箱就能完成的千层的小贴士

搅拌好的面糊要过筛，然后放冰箱冷藏。打发好的淡奶油也是一样要放冰箱冷藏。

菜谱创建时间：2020-04-20 22:55:39