超级下饭 飘香豆腐——宝宝拌饭神器😍

作者： 泡妈_0220

豆腐是传统美食 不仅补充营养还能保养皮肤哦！ 这道飘香豆腐 是我常做的一道家常菜 我家两个宝宝都特别喜欢吃 用来拌饭！很下饭！🤣 口感香滑！口齿留香!

用料

• 嫩豆腐 一盒
• 豆瓣酱 一大勺
• 肉末 适量
• 蒜末 适量
• 糖 半小勺
• 水 适量
• 老抽（为了上色） 半勺

超级下饭 飘香豆腐——宝宝拌饭神器😍的做法步骤

步骤 1

前腿肉略带点肥肉，剁碎备用

步骤 2

盒装嫩豆腐，绢豆腐都可以

步骤 3

首先豆腐撕去包装，四个角切开个小口子，让空气进入，用刀背轻轻拍几下

步骤 4

就可以轻松完整取出豆腐了

步骤 5

切成薄片

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步骤 6

步骤 6

用刀背拖起豆腐，中间留个小孔，摆盘备用。

步骤 7

热锅冷油，小火炒蒜末，炒出蒜香味，加入肉末，炒出油

步骤 8

豆瓣酱的模样🤨🤨🤨

步骤 9

加入一勺半的豆瓣酱，还是中小火把酱炒香

步骤 10

加入水，老抽半勺，糖半勺，大火煮开，中小火煮八分钟，改大火把汁收浓，记住不是收干，要留点汁儿。

步骤 11

熬肉酱的同时，开始另起锅，水开了放入豆腐，蒸三分钟

步骤 12

蒸好用小勺舀出中间的一部分豆腐水，不要撇太干，留点

步骤 13

最后，把熬好的肉酱铺上去，撒上葱花，就OK了😍

步骤 14

香气扑鼻！试试吧😌😌

菜谱创建时间：2020-04-20 21:32:24