可可粉版巧克力（简单易做）

作者： 窝牛小俊

为了快速消耗我的可可粉，我也是绞尽脑汁啊😂😂 做出来的味道也不要太美味了！！ 最近为了快速消耗即将过期的可可粉，还分别做了 巧克力慕斯http://www.xiachufang.com/recipe/104558455/ 可可华夫饼http://www.xiachufang.com/recipe/104556830/ 华夫饼炒鸡简单！不过还是最喜欢慕斯，简直不要太赞，也不复杂哦～ 🎊🎊🎊还有超级简单的蛋挞配方，大家用起来！http://www.xiachufang.com/recipe/106637583/

用料

• 可可粉 60-70克
• 黄油 50克
• 糖（根据口味自己调整） 20克
• 蜂蜜 40克以上
• 奶粉 50-60克
• 奶油 90-100克

可可粉版巧克力（简单易做）的做法步骤

步骤 1

准备的材料还挺简单

步骤 2

奶油和黄油加入小锅里，小火边加热边搅拌，至黄油完全融化即关火

步骤 3

加入40克蜂蜜搅拌顺滑，再加入奶粉，边加入边搅拌至顺滑

步骤 4

逐量加入可可粉，边加入边搅拌，因为会有很多小颗粒，尽量把小颗粒都碾碎，如果太干搅不动可以再加入点蜂蜜 搅拌至有点像稀一点的黏土，边搅拌可以用筷子试试味道，觉得苦就加蜂蜜，可以稍微调甜一点，因为最后外面会裹上苦苦的可可粉

步骤 5

这个量大概装一个巴掌大小的盒子还装不满 先将碗内沾湿，再裹上保鲜膜，这样比较服帖（保鲜膜可以留多一点，之后直接在保鲜膜上切分） 然后在碗内涂抹一些可可粉防粘 再将混合好的可可酱倒入碗中，表面抹平，用盖子或者保鲜膜密封四周

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步骤 6

步骤 6

放入冰箱冷藏4小时以上

步骤 7

冷藏好的巧克力还是切的动的状态 我冷藏了一晚上，因为第二天上班，回家的时候我的生巧已经被不明真相的老母亲一分两半了，一半冻在冷冻室（因为她说她试吃了觉得太软😂），幸亏还给我留了一半

步骤 8

将巧克力连保鲜膜一块取出，保鲜膜摊开，直接在保鲜膜上将冷藏过的巧克力切块，一刀切到底切面才比较光滑

步骤 9

之前装巧克力的小碗中再按照之前的步骤铺上保鲜膜 碗中倒入一些可可粉，把切块的巧克力一个个丢进去裹一层粉，就完成了

步骤 10

外面可可粉的苦味包裹巧克力后，吃起来会感觉里面的巧克力芯更甜了，十分美味！

可可粉版巧克力（简单易做）的小贴士

1.冷藏的巧克力还是软软的，冷冻过后的巧克力就变得跟外面买的黑巧差不多了，都可以试试哦 2.加不加糖的话，根据自己口味定，蜂蜜大户也可以不加糖，都加蜂蜜，边加边试口感

菜谱创建时间：2020-04-20 21:04:00