蒜蓉烤茄子（烤箱版）

作者： 手残还是想挣扎一下

大爱的蒜香茄子。之前烤过几次，整理个菜谱记一记。虽然超级简单，不看也没问题。烤鸡的时候顺便一起烤茄子也很不错哈哈哈哈哈哈哈

用料

• 茄子 2个
• 玉米油 2勺
• 蒜 4瓣
• 生抽 4勺
• 盐 半勺

蒜蓉烤茄子（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

两条茄子，洗干净，用纸巾吸干水

步骤 2

在茄子上刷上薄薄的一层玉米油，要面面俱到，然后放在铺了铝箔纸的烤盘上

步骤 3

放进预热10min后的烤箱中层，上下管加热，200℃烤30分钟

步骤 4

调酱料，简单的可以蒜：生抽：盐：玉米油=4：4：0.5：2。还可以加些其他的例如孜然粉、胡椒粉。蒜剁成蒜蓉，混匀调好。

步骤 5

取出烤软的茄子，用刀从头到尾划一道口子（不要切成对半，一侧划口子就行）

展开全部

步骤 6

步骤 6

把茄子扒拉开摊平，露出里面的茄肉，用刀轻轻在茄肉上划几刀方便入味，然后用勺子把酱汁浇在茄子上

步骤 7

重新放回烤箱，中层200℃接着烤5-10min

步骤 8

新鲜出炉的烤茄子就有了(≧∇≦)

蒜蓉烤茄子（烤箱版）的小贴士

洗干净后水要擦干，不然烤的时候会爆掉。

菜谱创建时间：2020-04-20 20:40:50