100%成功的奶酪棒

作者： 奶芙Sylph

这是看了很多很多个方子，结合做的。在此感谢下厨房的大佬们。此方子留着自己下次做的时候用。这个方子可以做一盒奶酪棒，大概是8个。全程只要10分钟，浸泡吉利丁的时候，加热融化奶酪糖霜再冷却，再加入吉利丁融化过筛，加入模具!

用料

• 纯牛奶 75克
• 糖霜 7克
• 百吉福原味芝士片 1片半(27g)
• 展艺吉利丁片 1片(5g)

100%成功的奶酪棒的做法步骤

步骤 1

硅胶模具 插好小棒子，提前放入冰箱冷藏区(模具较软，防止液体漏出)

步骤 2

吉利丁片 剪成小块，浸入冷水，放入冰箱冷藏6min左右(浸泡时间太久会碎哒!)

步骤 3

锅中倒入牛奶，糖霜以及芝士片，小火加热，搅拌融化后关火冷却2min

步骤 4

从冰箱取出吉利丁片，拧干水分加入刚刚冷却的锅中再继续搅拌至融化。

步骤 5

过筛(去浮沫)

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步骤 6

步骤 6

兴奋地打开冰箱门，小心翼翼地倒入秘方，冷藏四个小时，再冷冻半小时，容易脱模或者直接冷藏一夜也可以脱模，不过会略微缩水。

步骤 7

开吃!我没想到小朋友这么喜欢...

步骤 8

冷冻保存哦~

菜谱创建时间：2020-04-20 20:01:41