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烤冷面的面的另一种吃法:水煮板面

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这个和烤冷面食材一样哈,想吃正宗烤冷面可以看我上一个菜谱。 这个水煮板面是我小学校门口的小吃,当年经常放学去店里吃炸串和水煮板面哈哈哈哈,反正就和这种板面杠上了,板面劲道软糯,面汤浓浓的还有一丝甜辣,味道难以忘怀。 我是按照记忆中的味道来做的,操作简单,味道竟一模一样,最后我连汤都喝完了,真是个平平无奇的……

用料

烤冷面的面的另一种吃法:水煮板面的做法步骤

步骤 1

秘制调料做法:南道辣椒酱4勺、白醋1勺、白芝麻1把、烧烤酱1勺、蚝油2勺、大喜大粉半勺。

步骤 2

蒜切瓣,锅里煮水,放入白糖、蒜瓣、芝麻、秘制酱料,最后把板面撕成条(宽度适中)下锅,小火煮2分钟就好

步骤 3

做法特别简单,面条劲道,汤头甜辣浓香,啧啧啧害!味道简直无敌了!!

步骤 4

南道辣椒酱如图 淘宝可以搜索:南道韩国甜辣酱

步骤 5

这个是大喜大粉,其实就是牛肉粉,好像是我们延边的本土品牌,基本上家家都会备一些,可以提鲜提咸,没有的话,其他的调味料也可以替代一下

菜谱创建时间:2020-04-20 19:51:39
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