首先当然是准备阶段啦🌟 姜蒜青椒红椒切成小颗粒备用，如图所示发现即可；香菜是等出锅后，撒在上面，拍照会更好看哦😄
西红柿用开水烫一下剥皮，要全部烫到，不能烫一部分，但不能烫太久哦。 剥皮完成后就切成小块块备用。 (说实在的，那个皮剥起来太过瘾了，一大片整个就下来，治好了我多年强迫症😁)
准备一些调料，给糖提味 辣椒面，花椒，白糖各三小勺！
金针菇剥成小把，放进开水里煮两分钟，捞起来沥干水分，放入要盛汤的盆中底部，铺平💦
因为觉得光是这些菜可能不够吃😂😂(暴露了食量)，就削了土豆，切成土豆丝当配菜备用。☺
Ⅰ.锅中倒少许油，大火将姜蒜辣椒放入炒香，接着把番茄倒入，炒出汁水，放入备好的干调料，再加入配料表里的生抽，老抽，白醋少许，耗油可以放一点点调味🤗 Ⅱ.加入两碗水，把自己喜欢吃的配菜加进去，烧开，煮熟。 Ⅲ.放入肥牛卷，一开始不要搅动，等颜色变深是轻轻的翻一下，等颜色变更深时，捞出放在刚准备好的金针菇上。 Ⅳ.把汤汁放入有肥牛和金针菇的盆中，撒上香菜，就完成啦🎐
用来拌饭真的绝了💛💜💝💘💖💗💕💞💓按头安利🎈✨
1.肥牛卷的多少可以调整，如果比较喜欢牛肉是酸辣口感的，像我一样多放一些，可以吃的过瘾😂不过是真的贵😭 2.西红柿的皮尽量剥掉，不然后面吃的时候会各种粘牙，影响美食体验🤗 3.白醋是为了弥补西红柿不是很酸的缺点，我是非常喜欢酸一点，所以倒一些白醋提高酸味🙈 4.我的配料是2人份的，所以如果人多或者人少时要适当调节一些就可以啦，也可以放自己喜欢的吃的，比如火腿啊之类的也很棒🤓 5.最后图片太少，因为锅里太紧张，根本没时间拍照，下次得找个专业的摄影师啦☺