日式汉堡排

作者： 小小弹球猫

消灭肉馅，味道超好的，感动汉堡肉！

用料

• 肉馅 一共400克，底下为最佳配比
• 牛肉馅 280克
• 猪肉馅 120克
• 面包糠 30克
• 牛奶 70ml
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 半个，炒软放凉
• 盐 一大勺
• 胡椒 适量
• 酱汁(猪排酱)
• 生抽 3勺
• 糖 3勺
• 番茄酱 2勺
• 蚝油 2勺
• 水 1勺
• 烤肉酱 1勺

日式汉堡排的做法步骤

步骤 1

面包糠用牛奶泡软，洋葱切碎碎，加油炒的炒软焦黄

步骤 2

肉加鸡蛋加面包碎牛奶，洋葱放凉加入，搅拌

步骤 3

拍肉排，手上抹油拍肉饼，反复拍打变结实

步骤 4

小火盖盖子煎4分钟，翻面4分钟，一块加芝士片，一块不加，用筷子戳中心，出来汤汁是红的没熟，白的熟了，出锅

步骤 5

配猪排酱，出锅浇汁

菜谱创建时间：2020-04-20 19:38:35