用盐反复抓牛肉后洗干净
把牛肉用料理机打碎（没有料理机就用刀剁剁剁剁碎）然后加入一个鸡蛋，切碎的洋葱，两勺盐，一勺白砂糖，一勺耗油（没有也行）一勺鸡精，（如果喜欢吃重口味可以加入其他调味料，比如 五香粉）
我分成了6份（偏大）其实可以分成10份的，随意调整大小，两个手左右拍打，来回拍打10多次，弄成饼状。
锅里放油烧开（我放的是花生油）也可以放黄油，玉米油 小火煎，
我是三个三个的煎，平底锅不够大.接着说：两面反复煎一下，这时候加入啤酒（倒一点）盖上盖子 ～焖煮3分钟…（百分百熟）啤酒可以让肉更加入味，鲜甜
煎好牛肉待放， 我放了芝士，番茄， 生青菜， 芝士也可以换番茄酱（我个人喜欢番茄酱） 其实很简单…期待你们分享更好的食材配方！