小王子的玫瑰花面包（宝宝版可做无糖）

作者： 阿娇J

家里有个小王子爱吃面包！

用料

• 牛奶 195～205克
• 鸡蛋 1个55克
• 细砂糖 50克
• 高筋面粉 400克
• 酵母 5克
• 盐 2克
• 黄油 30克

小王子的玫瑰花面包（宝宝版可做无糖）的做法步骤

步骤 1

牛奶、鸡蛋、糖、高粉、酵母依次放入厨怖机低档2分钟，中档8分钟，加入黄油和盐低档2分钟中档8分钟，低档1分钟，搅拌至出手膜。

步骤 2

放入烤箱开发酵模式，约45分钟左右

步骤 3

发至两倍大取出面团

步骤 4

均匀分成8份，盖保鲜膜醒15分钟

步骤 5

1.一个面团分成5份擀成圆皮子，叠在一起（我这份是给宝宝吃的，没加糖比较不光滑，请忽略）2.中间用擀面杖压一下 3.从下往上卷起，卷的紧一点 4.中间切一刀分成两份

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步骤 6

步骤 6

放入烤盘，烤箱开发酵进行二发，底部放一碗开水，中间可以更换一次开水。约30分钟

步骤 7

发至1.5倍大取出，预热烤箱180度！刷蛋液，（蛋黄加一点点水）烤箱中层180度20分钟左右（根据自家烤箱调整），上色ok后出炉。

步骤 8

摆拍～

菜谱创建时间：2020-04-20 17:55:22