明虾去须 下高油温炸至炒酥酥脆 下洋葱 红椒快速走油 捞起备用
调酱油汁:少许白糖 少许蚝油 较多的酱油 较多的料酒 少许水淀粉
锅内下黄油爆香蒜末把虾红椒洋葱葱白段都倒入锅中 然后一边慢慢淋酱油汁一遍不断翻炒虾 然后开大火把调料炒匀炒出香味 出锅
虾 炸过才香