芝麻擀碎,也可直接买芝麻粉。
面粉➕糖➕盐➕芝麻粉,酵母➕温水化开倒进面粉里。
揉成团发酵至两倍大。
放案板上揉出空气,搓圆,所有材料我做了八个。
做好放锅里再次醒发20分钟,馒头大至一倍。冷水上锅蒸,水开后中大火蒸15分钟,关火焖5分钟。