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夏日甜品!清爽香甜的黄瓜凉糕

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作者: 莫哂之
今天跟大家分享一个超级好吃的夏日小甜品,用黄瓜做出来的凉糕,香甜Q弹,清凉解腻,一口一个超过瘾!!喜欢别错过😋😋

用料

夏日甜品!清爽香甜的黄瓜凉糕的做法步骤

步骤 1

先准备所需要的食材

步骤 2

黄瓜削皮切成小块,皮不用削的特别干净,这样成品会有点绿色

步骤 3

将黄瓜条放入料理机中加入150g左右的水榨汁,用过滤网过滤掉渣渣,只要黄瓜汁

步骤 4

然后加入白凉粉搅拌均匀

步骤 5

奶锅中加入300g清水,倒入糖煮至融化

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步骤 6
步骤 6

倒入黄瓜白凉粉水 煮至沸腾冒大泡,关火

步骤 7

倒入盘子里 室温放凉至凝固

步骤 8

凝固后脱模切成小块

步骤 9

裹上椰蓉即可

步骤 10

成品

步骤 11

Q弹爽滑 香甜可口

步骤 12

喜欢别错过

夏日甜品!清爽香甜的黄瓜凉糕的小贴士

黄瓜汁一定要过滤,这样做出来的凉糕口感才细腻!没有裹椰蓉一样很好吃!建议现做现吃!!!放冰箱冷藏口感更好,室温放久容易化!

菜谱创建时间:2020-04-20 15:52:21
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