🌈鲜味十足的田螺焖鸡

作者： 33号私厨小姐姐

用料

• 小田螺 300g
• 鸡 半只
• 紫苏叶 5-6片
• 小青椒 2个
• 姜丝 适量
• 盐/蚝油/酱油/ 各一勺
• 胡椒粉/鸡精 各一勺

🌈鲜味十足的田螺焖鸡的做法步骤

步骤 1

1⃣️把鸡清理干净，小田螺养了一个晚上洗干净剪好尾巴 重复几遍洗干净 ，备用

步骤 2

2⃣️把鸡肉剁小块，冷水下锅焯水 （放几片姜 料酒）捞起洗干净

步骤 3

3⃣️锅放油放姜丝爆香下田螺爆炒（炒出水分）炒干后再下鸡肉爆炒一下

步骤 4

4⃣️炒香后放适量水、放盐、蚝油、酱油、胡椒粉盖盖子焖煮20-25分钟

步骤 5

5⃣️焖到差不多好了 ，先放青椒进去翻炒一下再放入紫苏叶翻炒几下，最后勾芡少许淀粉水、鸡精炒均匀、即可出锅

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步骤 6

步骤 6

完成✅ 一定要放点紫苏哦 这道菜的灵魂，能吃辣的可以放点红色小米椒

🌈鲜味十足的田螺焖鸡的小贴士

最后要留点汁水田螺才容易吸

菜谱创建时间：2020-04-20 15:27:44