龙利鱼提前解冻洗净，用厨房纸吸干水份。
擦点姜汁在里面
蒜切碎 生抽 蚝油 黑胡椒 料酒倒进去抹匀鱼的全身，盖好保鲜膜冰箱冷藏2小时左右。
腌制好的鱼放平底锅，或烤箱。我是放早餐的三明治机煎5分钟左右(机器先预热好)三明治机煎的速度快两面受热5分钟搞定。