手抓饼版爆浆红薯饼 （快速简易早餐味道还超赞）

作者： 洋洁滴糖果

家有很多红薯🍠换着花样吃，主要做起来简单快速，喜欢唯美的平淡生活，吃的红薯也希望是美美的，外酥里嫩的口感^_^感受生活的美好～

用料

• 手抓饼 2个
• 红薯 3-4个
• 鸡蛋 1个
• 芝麻 1勺
• 糖 1勺

手抓饼版爆浆红薯饼 （快速简易早餐味道还超赞）的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟乘热下点糖（喜欢甜的就下，也可以不下）这个时候还要记得把手抓饼拿出来解冻！！！

步骤 2

用勺子压成红薯泥～

步骤 3

软化的手抓饼卷成长条切成四段备用，切几段就做几个饼

步骤 4

拿在手上捏扁

步骤 5

用勺子挖一勺红薯泥放中间，把边缘都扯上来包住，像包包子一样

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步骤 6

步骤 6

包好捏一下中间粘紧不会漏就行

步骤 7

包好反过来放下压一下，压扁成饼的厚度

步骤 8

依次做好四个

步骤 9

鸡蛋蛋黄蛋白分离，只要蛋黄

步骤 10

放入铺好油纸的烤盘，表面涂一层蛋黄液（没拍好，用上次我女儿做老婆饼的视频）

步骤 11

上面撒上一层芝麻，不用预热放烤箱上下火、160度、15分钟（烤箱火候不一样，我家火候大，我烤15分钟刚刚好，女儿帮忙撒的芝麻到处是，但不会影响口感）😄

步骤 12

烤好了～颜色刚刚好，金黄色，颜值还可以^_^

步骤 13

装盘开吃^_^外酥里嫩

步骤 14

如果觉得一张手抓饼做四个小的太麻烦，也可以直接来一张做个大的饼，口感一样，把红薯泥直接倒上面，

步骤 15

四周扯起来包好

步骤 16

包好的这边翻过来压到烤盘里，涂蛋液下芝麻一样的步骤，烤箱烤，一样的火候！

步骤 17

大的烤出来一个人吃不完，用刀切

步骤 18

切成几个小块一样的好吃😋里面的红薯泥可以换成香蕉泥，紫薯泥，榴莲泥等等，一样的做法～

菜谱创建时间：2020-04-20 13:17:32