鸡腿菇洗净手撕成丝，焯水沥干待用。 豌豆荚洗净焯水沥干后，切菱形片（可不切。） 平菇泡水洗净焯水沥干待用。 熟牛肉粒用烤箱190℃烤12分钟，首先个人口味，可以不烤，其次看烤箱温度，不要太硬了，影响口感。
调汁： 生抽+醋+糖+淀粉+鸡汁+胡椒粉+盐+温水 锅热放橄榄油，加调味汁至汁液烧开，倒入所有食材，收汁放白芝麻即可食用了。