一味两食·烤猪手

作者： 做饭市民李先生

家常版烤箱烤猪手

用料

• 食材
• 猪手 1只
• 配料
• 姜 4片
• 桂皮 1小块
• 花椒 1小把
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 调味料
• 糖 2勺
• 盐 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 十三香 适量
• 椒盐 少量

一味两食·烤猪手的做法步骤

步骤 1

猪手洗净，姜切片

步骤 2

冷水下锅，定时5分钟

步骤 3

猪手捞起，洗净浮沫，过冷水

步骤 4

锅中放入生姜、香叶、八角、花椒、桂皮，煮沸

步骤 5

水开放入猪手，加入蚝油、盐、糖、十三香，定时1小时。

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步骤 6

步骤 6

煮好后放在烤架上适当风干，烤箱预热210度

步骤 7

放入烤箱210度烤20分钟

步骤 8

撒上少量椒盐、孜然，再烤15分钟

步骤 9

香喷喷的烤猪手出炉

菜谱创建时间：2020-04-20 12:31:11