土豆炖排骨

作者： 露露的一日三餐

用料

• 排骨 700克
• 土豆 1个
• 老抽 2勺
• 八角 5个
• 花椒 3粒
• 葱 半根
• 姜 4片
• 料酒 2勺
• 香叶 3片
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 冰糖 4小块
• 蚝油 1勺

土豆炖排骨的做法步骤

步骤 1

首先把买好的排骨浸泡30分钟，去掉血水。准备小锅凉水下锅把排骨焯水，加入料酒，葱，姜片去腥味。煮一会捞出，用水清洗干净，把水分沥干

步骤 2

上锅热油，加入冰糖

步骤 3

把冰糖炒完全融化

步骤 4

加入排骨翻炒上色

步骤 5

加入调料香叶，桂皮，八角，花椒

步骤 6

加入老抽，生抽，蚝油，翻炒让颜色更好看

步骤 7

加水末过排骨，煮30分钟左右中火

步骤 8

加入土豆块，加入适合盐🧂，自己尝一下

步骤 9

煮20分钟左右即可出锅，土豆软绵绵的时候就行了

步骤 10

出锅

菜谱创建时间：2020-04-20 09:30:16