将胡萝卜、土豆切成条(筷子粗细)，加丢丢盐拌均，平铺于蒸笼中。 蒸锅+水烧开，放入蒸笼，计时4分钟， 时间到关火，取出放凉。
胡萝卜、土豆条放入盆中 +1~2个鸡蛋，搅拌均匀，调味， +少量面粉(量不超过鸡蛋)搅匀。
中小火，平底锅预热， 加入油，倒入一勺面糊，摊匀，(饼别摊太大，不好翻面) 煎至一面定型 翻面煎一会儿就行。