准备好所有食材，一个蛋，低筋面粉，糖，牛奶和一个大碗
在大碗中依次加入20g白糖，倒入100g的牛奶，打一个鸡蛋进去，放入低筋面粉95g
用筷子搅拌均匀至无颗粒，饼糊就做好啦
拿出一口平底锅（最好是不粘锅），用一个大勺子舀一勺饼糊。举高，对准平底锅中心位置开始倒，这时候饼糊会逐渐自行向四周扩散形成一个圆形，等待30秒左右，饼糊会从底部开始逐渐成型
此时用锅铲进行翻面，可以看到这时候底面已经完全上色，成咖啡棕
最后等待10-15秒，出锅。挤点蜂蜜，撒点白糖（如果有糖粉就更好了），杏仁粉装饰，才几个自己喜欢的水果，比如我爱的草莓🍓，这样就大功告成啦～
火候一定要自己把握好喔，全程小火，如果后期觉得锅内温度还是过高，就把锅抬高一会儿。 因为奋奋在法国，所以所有食材都是法国超市或者中超采购，在国内的小伙伴们可以选用同类不同品牌材料，但是注意根据食材做出自己的判断并调整，尤其是面粉类，不同品牌的面粉吸水程度不同喔～ 如果有什么疑问，都可以留言给我喔～ 期待看到大家的作品❤️ 我们一同吃喝，相互进步 爱你们～