白吐司

作者： CZP你真聪明

给小高姐交作业

用料

• 室温水 270克
• 酵母 一小勺
• 面粉 360克
• 糖 一大勺
• 盐 1/4小勺
• 油 25克

白吐司的做法步骤

步骤 1

室温水270g中加入酵母一勺，再将360g面粉倒入搅拌

步骤 2

大概混合均匀，不用揉面，放着醒20分钟，让面筋自己形成（这里我水倒多了）

步骤 3

20分钟后倒入黄油或其他油25g，将油揉进面团里（我油也倒多了，更软更粘手）

步骤 4

逐渐变得好玩

步骤 5

揉完，第二次醒，20分钟

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步骤 6

步骤 6

20分钟后揉成光面（我的显然不是）

步骤 7

手上和案板上都抹上面粉，将面团揪成3份

步骤 8

擀平，擀破里面的泡泡给面团排气

步骤 9

擀完卷起，再搓长

步骤 10

第二个，也有很多泡泡，照上一步来

步骤 11

好了我得到三根面条

步骤 12

把顶部按在一起

步骤 13

开始编辫子

步骤 14

编完收底，捏紧

步骤 15

折叠头尾，使中间最好看的部分展现在上面

步骤 16

放入模具中，堪称完美

步骤 17

盖上保鲜膜，最后醒一小时（一小时刚好发酵到七八分，而我醒发了一个半小时，超时了）

步骤 18

现在看来还是挺完美

步骤 19

涂上黄油或蛋液（我没有黄油，涂的玉米油）

步骤 20

放入已预热的烤箱：375华氏度或190摄氏度35分钟（我烤箱也没预热）

步骤 21

发的好高（入烤箱放太上层了）

步骤 22

出炉！乌焦啦😶

步骤 23

想用这个声音剪鬼畜

步骤 24

令人窒息

步骤 25

好像发得还可以

步骤 26

但里面发粘，或许没熟

步骤 27

总之两个字，心碎💔

白吐司的小贴士

作业做得太差（括号里大概是我失败的原因） 再接再厉 只是记录生活

菜谱创建时间：2020-04-19 23:45:19